Pra quem quer levar a sério a dieta, até mesmo neste período de festas... É só conferir a super receita de chocotone diet Siluets!
Ingredientes para o chocotone diet
Para a esponja:
- 10 g de fermento biológico fresco
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (48 g)
Para a massa:
- ½ xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)
- 2 ½ colheres (sopa) de Tal e Qual
- 1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (210 g)
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de margarina light
- raspas da casca de uma laranja
- 1 colher (chá) de essência de panetone
- 1 colher (chá) de glicerina (opcional)
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- 3 tabletes de chocolate ao leite diet picados (25 g cada)
Modo de preparo:
Faça a esponja: numa tigela misture o fermento, a farinha de trigo e 3 colheres (sopa) de água (45 ml). Deixe fermentar por cerca de 15 minutos ou até espumar. Coloque a esponja, metade do suco de laranja e o resto dos ingredientes da massa (menos as uvas passas e o chocolate) em uma batedeira, ligue-a na velocidade média e bata por cerca de 10 minutos ou até a massa ficar bem elástica e levemente grudenta. Para adquirir essa textura, adicione o restante do suco de laranja aos poucos (talvez você não precise acrescentar todo o suco).
Transfira a massa para uma forma de papel própria para panetone de 500 g e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos em um lugar quente e úmido (30°C). Asse em forno médio pré-aquecido (180°C) por cerca de 35 minutos ou até sua superfície dourar. Espere esfriar, sirva ou embrulhe para presente.
Rendimento: 12 fatias.
Tempo de preparo: 25 minutos
Siluets Estética Atibaia
11 2427 6530