Muitas histórias estão
ligadas aos símbolos da Páscoa, entre elas, a Colomba Pascal. Ao norte da
Itália, em Lombardia, vilarejo de Pavia, houve uma invasão local do exército de
Albuíno, o rei dos Lombardos. Um confeiteiro do local resolveu preparar um presente
para o invasor. Criou um bolo diferente, preparado com ricos ingredientes, como
castanhas e frutas secas.
Quando recebeu o presente, o invasor ficou encantado
com o sabor do bolo e a sensível ideia e decidiu poupar o vilarejo do ataque. O
bolo simboliza a vinda do Espírito Santo, até hoje!
Vamos combinar que Colomba
é uma delícia! Aqui em casa, já estamos na época em que todo café da manhã de
domingo, a gente fatia uma e fica na preguiça, em volta da mesa, saboreando com
café.
Da Pita Bread, a Colomba
Pascal tem massa levinha, e combina também com chá da tarde ou com uma tacinha
de vinho!
